обзор книг

  Его величество – ХЛЕБ.

 

Обзор книг.

 

Его величество – ХЛЕБ.

 

     Хлеб – всему голова! Сколько на Земле всяких хлебных изделий! Каких только вкусностей человек из хлеба не придумал! Сколько о хлебе легенд, преданий, поговорок… - не сосчитать! И самые сокровенные – в творческих постановках этой книги, авторы которых посвящают их родной земле. Вышла эта книга в ежемесячном издании «Праздник в школе». Предназначено оно для тех, кто по роду своей деятельности соприкасается с праздником, а разнообразные формы и актуальные темы этого издания могут быть использованы в решений воспитательных и образовательных задач.

 

Крутогоров Ю. Скатерть – самобранка.

 

Эта книга предназначена юным читателям. Автор рассказывает о том, как трудятся земледельцы, животноводы, трактористы, хлебопеки и кондитеры, чтобы иметь в каждом доме настоящую, поистине щедрую скатерть – самобранку.

 

Логунов А.А. Домашнее тепло: Рассказы, сказки.

 

    В старину говорили: добрую сказку послушать, что хлеба- соли откушать. Эта книга об удивительных людях, хлебных мастерах. Через все рассказы и сказки проходят образы Житного Деда, доброго, затейливого старичка- полевичка, помощника хлебороба, и молодого шофера Семушки, большого выдумщика и чудодея.

 

Митяев А. Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

 

     «Однажды я подумал о хлебе как о живом друге. Друге бескорыстном, бессловесном. Он от меня ничего не требует, ни в чем не упрекает. Только кормит, помогает мне жить- дышать, ходить, работать. И вот, когда представился мне хлеб другом, совести моей стало неспокойно. Ведь я обижал его пренебрежением к корочке, к кусочку и равнодушием к полю,  на котором он родился. Я спросил себя: «Что я знаю о хлебе? Может ему нужна моя помощь?»  Так начинает  автор свою  книгу. И  книга эта о хлебе, его истории и значении в жизни человека. Что такое рожь и  пшеница, как возделывают хлебные злаки, чем занимаются ученые-  земледельцы и о многом другом юные читатели узнают из этой книги.

 

 

Русское поле. А иФ. Детская энциклопедия.

 

     С этой книгой мы отправимся в удивительную страну, жители которой засыпают осенью, а просыпаются только весной. Там зреют булки и пряники, леденцы и каши, рождаются масляные реки, микстурные ручейки…. Название этой страны – Аргос – придумали древние греки. Так они называли вспаханное поле, где выращивали полезные растения. Поле кормило, одевало и лечило людей. Русскому полю не слишком повезло с природными условиями: не тот климат, что в жарких странах, где диковинные плоды дают по два- три урожая в год. Но благодаря стараниям российских агрономов и земледельцев многие теплолюбивые растения удалось переселить в наши севернее края. И сегодня родное поле дарит нам немало продуктов питания и лекарств, о которых наши далекие предки и понятия не имели. С дарами русского поля – старинными и совсем новыми – и знакомит нас эта книга.

 

Чувашская кухня.

 

     Чувашская кухня и трапеза представляют собой один из вариантов модели питания Волго- Уральской историко- этнографической области. Основу хозяйственной деятельности этого народа издавна составляло земледелие, в качестве подсобного следует назвать овощеводство и в меньшей степени садоводство. Соответственно основные исходные продукты были растительного происхождения. На современном этапе национальная кухня обогатилась новыми блюдами. Основа питания – по- прежнему пища растительного происхождения, однако она не оставалась низменной. Рожь и полба, являвшиеся основными хлебными злаками, постепенно уступают место пшенице, а полба вытеснена полностью. Ржаной хлеб по- прежнему популярен и входит в основной компонент питания, однако домашние выпечки ныне в основном из пшеничной муки. Из квашеного теста пекут лепешки, пироги, булки, плюшки, из пресного - колобок с добавлением яиц, сметаны и сахара. Рецепты приготовления их вы найдете в той книге.

 

    

 

Книга гласности о тех, кто в опасности.

Беседа

     4 октября – Всемирный день животных. Именно в этот день в 1226 году умер святой Франциск Ассийский, основатель монашеского ордена, заступник и покровитель зверей и птиц. Трепетное отношение к любому проявлению жизни, ко всем живущим существам, способность сострадать и чувствовать их боль острее собственной сделали его святым, почитаемым во всем мире. Премия имени святого Франциска присуждается за выдающиеся заслуги в области защиты природы. Решение о праздновании дня защиты животных было принять в 1931 г. на международном конгрессе сторонников движения в защиту природы. В нашей стране широко этот день отмечается с 2000 года. Однако известно, что Россия стала одной из первых европейских стран, в которой обратили внимание на проблему защиты животных. Уже в 1865 году в нашей стране появилось «Российское общество покровительства животных».а раздновании дня защиты животных было принять в 1931 г.  в области защиты природы.ть и чувствовать их боль острее собственной

     Слово «Экология» давно стало для нас привычным. Но мы редко его употребляем в разговорах с друзьями или родственниками. Оно чаще звучит с экрана телевизора или с трибуны митинга. Хотя об экологии каждый из нас говорит постоянно. «Ох, сегодня опять с утра дышать нечем было, давно дождя не было, пыль в воздухе так и висит.», А я вчера воду забыл профильтровать, чай такой невкусный получился», «А я у бабушки в деревне был, в лесу гулял, ни одной белки не увидел, а раньше они по всем соснам скакали». О чем эти разговоры? О нашей обычной жизни? Да. Но еще и об экологии. Ведь невкусная вода, исчезающие животные растения, грязный воздух, природные катаклизмы – все это является не только частью наших будней, но и экологическими проблемами. Мы привыкли жить так, как живем. Иногда ворчим на смог над городом или бензиновое пятно на любимом озере, но этим и ограничиваемся. Сейчас мы похожи на детей, которые знают, что рядом всегда есть мама, - она накормит, согреет, вылечит. И дети пользуются этим, даже не задумываясь о том, что придет время, когда мама станет немолодой и не очень здоровой и больше не сможет кормить и поить, а будет сама нуждаться в помощи. Мы сейчас такие дети по  отношению к наше планете. Но наша планета уже немолода и не очень здорова. Нам пора взрослеть и начинать заботиться о ней, отдавая сторицей всё добро, тепло и ласку, которыми она одаривала человечество столько миллионов лет. Если мы сменим детское потребительство на зрелую ответственность, то у всех нас и у нашей планеты ещё есть шанс.

     По – гречески  «экос»-  «дом», «логос»- «наука». Экология – наука о доме, о месте жительства. Наука о доме – для мыши и журавля, для червя и бабочки, для сосны и ландыша. Дом этот очень большой: вся Земля является домом для существ, на ней живущих. С одной стороны, экология – наука очень простая по замыслу и методам, с другой стороны – безумно сложная, поскольку старается понять взаимоотношения между бесчисленными, находящимися в постоянном движении и развитии существами. Существует четыре фундаментальных закона экологии. Вот они:

          - всё связано со всем;

          - всё должно куда – то деваться;

          - ничто не дается даром;

          - природа знает лучше.

     Сила закона – в том, что никто не может нарушать его безнаказанно. Нельзя нарушать и законы экологии.

     На нашей планете становится всё меньше и меньше растений и животных: одни виды исчезают, численность других сокращается. Это беспокоило людей ещё в 19 веке, но только в 1948 году был образован Международный союз охраны природы (МСПО). В 1963 году появился первый список редких и исчезающих видов  животных и растений мира, получивший название «Красная книга фактов». Список этот постоянно растет. В последнее издание международной Красной книги 1996 года занесено почти 34 тысячи видов растений и более 5 тысяч видов животных. В СССР Красная книга была учреждена в 1974 году и впервые опубликована в 1978 году. В конце 90 –х гг. был подготовлен новый список редких и исчезающих животных. Сейчас он насчитывает 155 видов беспозвоночных, 39 рыб, 9 амфибий,21- рептилий,123 – птиц, 65 видов млекопитающих. В 1973 году МСОП опубликовал Черную книгу – список видов, исчезнувших с лица земли с 1600 года; она включает 296 позвоночных животных и более 300 беспозвоночных.

     Сегодня мы откроем Книгу гласности о тех, кто в опасности.

     Эдельвейс.

К роду эдельвейсов относится около 30 видов, но наиболее известен эдельвейс альпийский. Эти цветы растут почти у самой снеговой линии, в альпийском поясе гор: Пиренеев, Альп, Карпат, Гималаев. У этого растения белоснежные цветки, а острые верхушечные листья, опушённые войлоком, похожи на многолучевую звезду. Раньше в Закарпатье засушенный цветок эдельвейса был обязательной принадлежностью национального гуцульского костюма – мужчины носили его за ленточкой шляпы. К сожалению, желающих завладеть бархатистым цветком оказалось слишком много. Неудивительно, что ещё в 19 веке растение стало редкостью. И  чтобы не потерять его окончательно, в 1907 году в Швейцарии был принят закон, повсеместно запрещавший его сбор, а в Австрийских Альпах установлены специальные посты для защиты растений.

     Горилла

В конце 16 столетия английский моряк Эндрю Бэтл, взятый в плен португальцами в Западной Африке, описал два вида человекообразных обезьян- гориллу и шимпанзе. Однако заслуга научного открытия гориллы принадлежит английскому миссионеру Сэвиджу и американскому натуралисту Полю де Шайю. Первые две гориллы попали в Гамбурский зоопарк в конце 19 века. В начале 20 столетия все зоологические музеи и зоопарки мира старались получить эту самую большую в мире обезьяну. Поэтому в Африку отправились многочисленные  экспедиции.  Сейчас гориллы обитают в Нигерии, Камеруне, Габоне и в Конго. Численность их популяции насчитывает приблизительно 30- 35 тысяч. Но вырубка тропических лесов и рост населения сокращают площадь привычных местообитаний горилл и их популяции.

      Большая панда

Миссионер Арманд Давид в 1869 году посетил китайскую провинцию Сычуань, где он впервые услышал о белом медведе, живущем в горах. Сначала он не поверил рассказам, но вскоре увидел его. Это было массивное стопоходящее животное  с мощными когтями, густым мехом и круглой головой. Голова и туловище- белые, а вокруг глаз- черные круги. Обитает панда только в горных лесах Южного Китая на высоте от 2500 до 3500 метров и питается преимущественно побегами стеблей бамбука. Взрослому животному весом свыше 100 кг нужно немало зеленого корма. Поэтому панда проводит за едой 10- 12 часов  в сутки. Из –за того  что большая панда обитает только в одном районе и питается лишь одним видом бамбука, это животное относится  к редчайшим млекопитающим мира: в дикой природе их насчитывается не более тысячи  и приобрести большую панду даже для зоопарка очень сложно.

     В нашей республике тоже обитают животные и птицы, занесенные в Красную книгу.

     Выхухоль

Выхухоль- зверек из отряда насекомоядных. Обитает она в бассейнах таких рек как Урал, Волга, Дон и Днепр. Выхухоль ведет полуводный образ жизни, предпочитая озера и небольшие лесные речки с тихим течением. Она селится в норах и охотится на моллюсков и других водных беспозвоночных. Из- за прекрасного шелковистого меха выхухоль подверглась массовому истреблению. В 1970 году промысел этого животного полностью запретили. Однако это не спасло вид, поскольку в последние десятилетия 20 века в связи с мелиорацией стали уничтожаться поймы малых рек. Применение удобрений, ловля рыбы сетями также отрицательно сказались на численности выхухоли.

     Чеглок 

Замечательный летун, около 200 – 250 г весом и 80 см в размахе крыльев, он во время охоты достигает 250 км в час. В наших местах это наиболее типичный, хотя в последнее время все более редкий представитель соколов. Если посчастливится, то на опушке леса в старом вороньем или сорочьем гнезде можно найти пару гнездящихся чеглоков. В гнезде 2- 4 бурых, покрытых пестринами яйца, или обычно, 2 разновозрастных, но уже сердитых и бесстрашных птенца. Охотится чеглок всегда на открытых пространствах – там, где он может развить максимальную скорость, не опасаясь налететь на деревья. Особенно любит охотиться он на береговых ласточек, так как они тоже всегда летают по открытым местам. Кроме ласточек и других мелких птичек он много ловит крупных насекомых: жуков, стрекоз. Их чеглок поедает прямо в воздухе, поднося лапой к клюву.  Во время охоты и взрослые птицы, и птенцы держатся вместе, и взрослые помогают детям получать охотничьи навыки.

Тушканчик

Величиной тушканчик с крысу, длина тела до 26 см, хвост длинный, около 30 см, с черно- белой кисточкой на конце. Но самое интересное в строении тушканчика- ноги: задние очень длинные, а передние втрое короче задних. Поэтому передвигается тушканчик большими прыжками, опираясь лишь на задние ноги. Передние служат для копания, ими также подносится пища ко рту. Уши длинные, отогнутые вперед достигают кончика носа, так что голова его похожа на заячью, откуда и второе название - земляной заяц. Ведет тушканчик ночной образ жизни. Норы роет на сухих лугах, по обочинам дорог. Обнаружить его нору очень трудно, так как зверек, спрятавшись в неё утром, затыкает за собой вход изнутри земляной пробкой. Питается только растениями, на зиму впадает в спячку. Встречается очень редко. Занесен в Каталог редких и исчезающих животных Чувашии.

     Выдра

Из всех наших хищников наиболее приспособлена к воде. Тело сильно вытянуто, длина тела 65- 80 см, хвост около 1/2 длины тела. Ноги короткие, между пальцами всех ног хорошо развитые плавательные перепонки. Уши маленькие, на них и ноздрях имеются клапаны, закрывающие их при нырянии. Обитает выдра возле лесных водоемов. Отлично плавает и ныряет, может проныривать на расстояние до 300 метров. Питается чаще всего рыбой, на других животных- лягушек, раков, птиц- охотится лишь при недостатке рыбы. Нора с подводным входом устраивается в крутом берегу. В выводке бывает 2- 4 детеныша. В водоеме, на котором живет выдра, должны обязательно сохраняться зимой незамерзающие места, по которым выдра может проникнуть в воду. При отсутствии этих условий или исчерпании запасов рыбы выдра уходит зимой на другой водоем. Если снег глубокий и рыхлый, то выдра сильно вязнет в нем, правда, с горок съезжает на брюхе, как на санках. Выдра очень редка, занесена в Красную книгу России. В Чувашии живут всего несколько особе на реках Киря и Люля.

     Общение человека с природой духовно обогащает человека, делает его добрее. Учит понимать прекрасное. Тягу людей к природе надо приветствовать. Все так. Но, к сожалению, мы не научились правильному поведению в природе, много туристов, оставляющих после себя непогашенные костры, выжженные  участки травы и кустов, пустые банки и бутылки, бумагу и полиэтиленовые мешки- все это приводит к нарушению естественных условий и приводит к гибели животных. Настала пора научиться правильному отношению к природе, правильному поведению в ней, отказаться от массового истребления цветов, красивых беспозвоночных животных ради сиюминутного удовольствия, нельзя разорять гнезда пчелиных ос, норки тарантулов, нельзя заглядывать в гнезда птиц (птица бросает гнездо, если в него заглянули, взяли в руки яйца или птенцов), шумное поведение- тоже фактор беспокойства для животных. Надо помнить, что лишь общими усилиями, «всем миром», мы сохраним нашу фауну для потомков.

 

Литературный континент.

Обзор книг.

 

Стихляндия.

     Барто А. Сто лучших стихотворений.

    С самого раннего детства вы знакомитесь с произведениями Агнии Львовны  Барто. Это знакомство начинается с любимых стихотворений про плюшевого мишку, деревянного бычка, мокрого зайку. Становитесь старше – переходите в мир других стихов: про доброго мальчика Вову, любителя – рыболова, санитарку Тамару, кокетливую девочку Любочку и про таких же, как и  вы, мальчиков и девочек, что встречаются вам в школе, на улице, в походе. Стихи Агнии Львовны Барто любимы ребятами всех возрастов. Их любят даже взрослые люди. Такое уж свойство прекрасных стихов Агнии Барто: человек проносит их в памяти через всю свою жизнь. Потому что эти стихотворения несут самую настоящую радость. А как поучительны её стихи. Послушайте. («В зеркале» с 152; «Вы встречали удальца?» с. 160).

     Костецкий А. Бюро находок.

     Анатолий Костецкий автор более двадцати книг для детей, - один из ведущих певцов трудной и веселой школьной вольницы. Тепло, но временами и язвительно говорит он с владельцами самого тяжелого в мире портфеля. Редкостно соединяется у него весомая сатира с целебной родительской улыбкой. Книга полна смешинок, милой выдумки, фантастических сопоставлений действительного и необычного, весело будоражащего воображение. («Лень» с.35; «Домашнее сочинение» с. 70).

     Шлыгин А. Если есть хороший друг.

     В книгу вошли веселые стихи, в которых раскрываются характеры современных школьников, стихи лирические, стихи о природе, а также несколько поэм  из цикла «Богатырский дозор», тема которых  - путешествие по страницам героического прошлого наше Родины. («Две руки» с.8).

 

Вообразилия.

     Льюис Кэрролл. Приключения Алисы в Стране Чудес. Алиса в Зазеркалье.

     Читателю, впервые открывающему «Алису» , может показаться, что всё в ней перепутано, все непонятно и бессмысленно. Однако, вглядевшись, он начинает понимать, что в бессмыслице этой есть своя система. «Алиса» принадлежит к тем книгам, к которым возвращаешься снова и снова на протяжении всей жизни, каждый раз читая её новыми глазами. Многие образы книги связаны с фольклором, а также здесь присутствуют герои старинных стишков и песенок. А чтобы читать эту книжку по – настоящему – а читать её по – настоящему – это значит читать и смеяться! – надо знать множество самых разных разностей. Надо знать, кто такие АНТИПОДЫ  и  что такое ПАРАЛЛЕЛИ и МЕРИДИАНЫ,  из чего НЕ делается горчица и как правильно играть в крокет, и курят ли червяки кальян, и носят ли Лягушки Караси и Судьи парики, и можно ли питаться одним мармеладом и… в общем, читайте эти веселые поучительные сказки английского писателя 19 века, профессора математики о приключениях маленькой девочки.

     Сельма Лагерлёф. Чудесное путешествие Нильса с дикими гусями.

     Сельма Лагерлёф родилась в шведской провинции Вермланд. Окончив лицей и семинарию в Стокгольме, она стала работать учительницей. За свою долгую жизнь написала много романов, рассказов и пьес. В 1906 году вышел первый том её знаменитой книги «Удивительное путешествие Нильса Хольгерсона с дикими гусями по Швеции», написанной как учебник географии для шведских школьников. В нашей стране эта книга полюбилась читателям как увлекательная и поучительная сказочная повесть.

     В. Медведев. Баранкин, будь человеком!

     Ох уж этот Баранкин, этот хвастун, лентяй и типичный двоечник! Он обманщик и большой фантазер. Он потерял в себе человека, как утверждает его одноклассница Зина Фокина. А сам он считает, что просто» устал быть человеком», устал от бесконечных нотаций, от учебы и всевозможных школьных мероприятий. То ли дело у птиц и насекомых: никаких тебе забот, никаких обязанностей! Семь выходных дней в неделю, и «все дни раскрашены розовой краской». Но! Оказалось, что жить – то в это странном и чуждом мире птиц и насекомых очень трудно. Здесь всюду и всем управляет «всемогущий инстинкт». Наши герои с ужасом чувствуют, как сами начинают подчиняться этим инстинктам. Но герои повести снова, к великой своей радости, превращаются в людей, возвращаются к обычной, человеческой жизни, поняв, что человек – «самое расчудесное чудо из всех расчудесных чудес». Вот об этом, может быть, для ребят впервые так осознанном, гордом счастье быть человеком и свидетельствуют полные озорной выдумки и смешных историй похождения Юры Баранкина и его друга. 

     П. Трэверс Мэри Поппинс.

     В 1934 году в книжку английской писательницы Пэмелы Трэверс вместе с восточным ветром влетела удивительная няня – Мэри Поппинс. В обычную лондонскую семью по фамилии Бэнкс не только влетела, но ещё и въехала вверх по перилам современная сказка. А далее начались «обыкновенные чудеса». Мэри входит в картину, нарисованную Спичечником на мостовой, угощается пирожками с малиновым вареньем. Вы прочтете эту книгу и сами побываете на Дне Рождения Мэри Поппинс в удивительном зоопарке, познакомитесь с её дядей – мистером Парриком и звездной девочкой Майей – одной из Плеяд. Узнаете о корове, которая зацепилась рогом за Звезду, но сама корова не заметила этого, а просто стала танцевать. И ещё о многих удивительных вещах вы узнаете из этой книги.

 

Детективленд.

     Д.А. Щеглов. Ведро алмазов.

          Это случилось в предрассветный час, когда все мирные граждане спят сладким сном. Неразлучные друзья Макс и Данила пробрались в соседский сад, чтобы полакомиться малиной и набрать для бабушки чудесных молодильных яблочек. Но сосед внезапно объявился, и не один, а со злобным псом, от которого ничего хорошего ждать не приходится… Прячась от собаки в её же конуре, приятели волей – неволей подслушали о готовящейся крупной махинации. Ай да сосед, ай да Хват – Барыга! Тут же в головах Макса и Данилы созрел контрплан. Чтобы его осуществить, нужно постараться увернуться от смертоносных собачьих клыков и использовать часть мебельного гарнитура бабушки Максима…

     А.Б. Биргер. Тайна вещих снов.

     Неужели хулиганистый мальчишка с оптового рынка – пособник бандитов? Высматривает богатых покупателей и наводит грабителей на их квартиры? Да ещё и шестилетнюю сестренку втянул в это грязное дело! Но почему тогда брата с сестрой преследуют «крутые» в ярких пиджаках? Может, Ленька и Поля – не преступники, а жертвы? «Если так, то надо им помочь!» - решает пятерка следопытов. Сказано – сделано, и вскоре Ленька открывает ребятам свою тайну